8面シールクラフト紙平底生分解性コーヒー包装底部リサイクル可能なガセットバッグ

焙煎コーヒー豆（粉末）包装は、コーヒー包装の中で最も多様な形態です。コーヒー豆は焙煎後に自然に二酸化炭素を発生するため、直接包装すると包装が傷みやすく、長時間空気にさらされると香りが抜けてコーヒーに油分や香りが残る原因となります。成分が酸化すると品質劣化の原因となります。そのため、コーヒー豆（粉末）の包装は特に重要です。

市場で一般的に使用されているのは複合パッケージングです。これは、2 つ以上の材料を 1 つ以上の乾式複合プロセスを通じて組み合わせて、特定の機能を備えたパッケージを形成します。一般に、基層、機能層、ヒートシール層に分けることができます。ベース層は主に美しさ、印刷、耐湿性の役割を果たします。BOPP、BOPET、BOPA、MT、KOP、KPETなど;機能層は主にバリアと光保護の役割を果たします。

スーパーマーケットやコーヒーショップでコーヒーバッグに注目したことがある方は、ほとんどのバッグの上部近くに小さな穴またはプラスチック製のバルブがあることに気づくでしょう。このバルブはコーヒーの鮮度と美味しさを保つために重要な役割を果たしています。

このバルブは、コーヒー豆やコーヒー粉が外気に触れることなく袋から二酸化炭素 (CO2) やその他の揮発性ガスをゆっくりと放出できるようにする一方向の通気口で、鮮度保持バルブ、アロマバルブ、またはコーヒーとも呼ばれます。バルブ。

コーヒーを焙煎すると多くの化学反応が起こり、豆の内部で二酸化炭素などの揮発性ガスが発生します。これらのガスはコーヒーに風味を加えますが、しばらくの間放出され続けます。焼成後、二酸化炭素が抜け始めますが、完全に消えるまでには数週間かかります。このバルブは二酸化炭素を放出し、酸素の侵入を防ぎます。このプロセスにより酸化が防止され、保存期間が延長されます。二酸化炭素が放出されると、パッケージ内に圧力が発生し、柔軟なゴム製ガスケットが変形してガスが放出されます。解放段階が完了すると、内圧と外圧が等しくなり、ゴム製ガスケットが元の平らな形状に戻り、パッケージが再び密閉されます。

バルブはコーヒーを選ぶのにも役立ちます。時間の経過とともに、コーヒーの香りは二酸化炭素としてバルブから排出されるため、コーヒーが熟成するにつれて香りは弱くなります。購入する前に豆が新鮮であることを確認したい場合は、袋をそっと握ってバルブからガスを抜きます。強いコーヒーの香りは豆が新鮮かどうかの良い指標です。軽く絞った後にあまり香りがしない場合は、コーヒーがそれほど新鮮ではないことを意味します。