8面シールクラフト紙平底生分解性コーヒー包装底リサイクル可能なガセットバッグ

焙煎コーヒー豆（粉）の包装は、コーヒーの包装形態の中で最も多様性に富んでいます。焙煎後、コーヒー豆は自然に二酸化炭素を発生するため、直接包装すると包装が損傷しやすく、長時間空気にさらされると香りが失われ、コーヒーに含まれる油分や香りが失われます。成分の酸化は品質劣化につながります。そのため、コーヒー豆（粉）の包装は特に重要です。

市場で一般的に使用されている複合包装は、2つ以上の材料を1つ以上の乾式複合プロセスで組み合わせ、特定の機能を備えた包装を形成するものです。一般的には、ベース層、機能層、ヒートシール層に分けられます。ベース層は主に美観、印刷、耐湿性などの役割を果たします。BOPP、BOPET、BOPA、MT、KOP、KPETなどの素材は、機能層が主にバリア性と遮光性などの役割を果たします。

スーパーマーケットやコーヒーショップでコーヒーバッグをよく見てみると、ほとんどのバッグの上部に小さな穴かプラスチックのバルブがあることに気づくでしょう。このバルブは、コーヒーを新鮮で美味しく保つために重要な役割を果たしています。

このバルブは、コーヒー豆やコーヒー粉が外気に触れることなく二酸化炭素（CO2）やその他の揮発性ガスを袋からゆっくりと放出できるようにする一方向の通気口で、鮮度保持バルブ、アロマバルブ、コーヒーバルブとも呼ばれます。

コーヒーを焙煎すると多くの化学反応が起こり、豆の内部で二酸化炭素などの揮発性ガスが発生します。これらのガスはコーヒーに風味を加えますが、しばらくの間放出され続けます。焙煎後、二酸化炭素は放出され始めますが、完全に消えるまでには数週間かかります。このバルブは二酸化炭素を放出し、酸素の侵入を防ぎます。このプロセスにより酸化が防止され、保存期間が延長されます。二酸化炭素が放出されると、パッケージ内に圧力が発生し、柔軟なゴム製ガスケットが変形してガスが放出されます。放出段階が完了すると、内圧と外圧が均等になり、ゴム製ガスケットは元の平らな形状に戻り、パッケージは再び密封されます。

バルブはコーヒーの味を選ぶ際にも役立ちます。コーヒーの香りは時間の経過とともにバルブから二酸化炭素として放出されるため、コーヒーが古くなるにつれて香りは薄れていきます。購入前に豆の鮮度を確認したい場合は、袋を軽く押してバルブからガスを抜きましょう。強いコーヒーの香りは豆の鮮度を示す良い指標です。軽く押しただけでほとんど香りがしない場合は、それほど新鮮ではないことを意味します。